Ruim 5 jaar geleden heb ik mijn eigen restaurant geopend. Twee jaren hiervan kon ik normaal mijn onderneming runnen en daarna gooide corona roet in het eten. Door snel te schakelen en afhalen in te zetten hebben we de corona tijd overleeft, ook al is deze ook zeker nog niet voorbij. Nu mijn restaurant weer open is kan ik mij eindelijk weer focussen op het optimaliseren van mijn onderneming.
Zoeken naar manieren om uniek te zijn
Op zoek naar manieren om uniek te zijn was makkelijker gezegd dan gedaan. Je wil de ervaring van klanten zo goed mogelijk maken. Op vakantie in eigen land kwam ik opeens het idee tegen. Het animatieteam van de camping maakte gebruikt van een grote stretchtent om beschut te zijn van de zon. Zo ontstond het idee om het terras bij mijn restaurant uit te breiden in twee delen op te splitsen. Het ene deel wordt bedekt met een mooie stretchtent welke ook nog vast te maken is aan de wanden om het terras, zodat er in de winter met heaters ook onder gezeten kan worde...
Lees verder